E’ stata un grande successo la seconda edizione della “Festa della Torta dei tetti” organizzata dal Circolo Acli “Pro-Tetti”, della frazione Tetti di Dronero, in provincia di Cuneo.
Un pubblico delle grandi occasioni ha voluto gustare la prelibata torta che ha origine nelle usanze contadine del piccolo borgo.
Il prodotto presenta quattro ingredienti principali: il cioccolato, le nocciole, le pere e gli amaretti. Fatta di pastrafrolla, è decorata in superficie da palline colorate di zucchero. Una particolarità della versione originale è quella delle sottili aperture in superficie che lasciano intravedere il ripieno.
Nel novembre del 2021 il Circolo Acli aveva depositato il marchio della “torta tradizionale di Tetti“ all’Ufficio italiano brevetti e marchi di Roma attraverso la procedura della Camera di commercio di Cuneo.
