Cucinare in baita: è stata questa l’esperienza vissuta dagli studenti della prima classe del percorso alberghiero del Centro di formazione professionale Enaip di Tesero.
Ragazze e ragazzi impegnati nell’accoglienza e nella cucina hanno lasciato i banchi e i laboratori per trascorrere una giornata al “Bait dele Vedele”, struttura di proprietà del Comune di Tesero.
La baita si è così animata con la presenza di studenti impegnati in una vera e propria attività di team building per rafforzare collaborazione e comunicazione nella ristorazione.
I giovani hanno iniziato la giornata con attività di gruppo e poi, organizzati in brigate, si sono poi cimentati nella preparazione di un pranzo, alle prese con spazi e strumenti ridotti. Il tutto sotto il coordinamento dei docenti e di un educatore.
L’Enaip di Tesero non è nuovo ad esperienze innovative capaci di affiancare alla competenza tecnica e professionale anche una dimensione di responsabilizzazione e crescita personale.
